成都罗妈餐饮管理有限公司旗下品牌罗妈砂锅,1980年在成都奎星楼,西单院内的一户人家,为了孩子更爱吃饭,把砂锅用来做川菜。砂锅传热快,散热慢,保温能力强,有利于水分子与食物的相互渗透,这种渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,菜品更加美味。所以又把以前成都很多川菜都进行砂锅烹饪改良,香味弥漫整个院子。不少周围居民和学生都是从小吃到大,在几十年的口口相传下,变得天天满桌,一位难求。
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一口老砂锅 吃尽成都味
重庆杨记誉诚品牌管理有限公司是一家从事餐饮品牌孵化、品牌餐饮连锁运营、现象级餐饮产品研发、综合供应链服务为一体的大型综合型餐饮企业,是重庆市级重点餐饮企业、区域名企,2020-2022年连续3年荣获“中国百强餐饮企业”称号,2021年荣获“重庆市民营餐饮企业十强”荣誉。
企业在发展过程中,始终坚持自主创新与多品牌营运模式,旗下拥有:杨记隆府江湖菜、⺠间粮仓土菜馆、重庆大萱火锅馆、万老头几样菜江湖大排档、罗妈砂锅等品牌,全国连锁门店数百余家,累计接待量超1亿人次。
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